Всё о специях, пряностях и приправах!
Горячая линия: 8-800-100-0141

Соус "Барбекю" со смесью перцев

Вернуться к списку

Состав:

Патока, вода питьевая, сахар, томатная паста, соевый соус, тапиоковый крахмал, уксусная кислота, соль, смесь перцев (черный, белый, душистый, розовый и зеленый), ароматизатор пищевой, экстракты специй, антиокислитель, подсластитель.

Упаковка: в ПЭТ-бутылке

Срок годности:

ПЭТ-бутылка позволит вам использовать весь соус. Благодаря ей вы сможете выдавить даже то, что прилипло ко дну. А удобная крышка-дозатор поможет не переборщить. Также данный вид упаковки подлежит переработке.

Пряная свинина в соусе "Барбекю"
2- 2,5 кг свинины ( в идеале ребрышки)
Соус "Барбекю" со смесью перцев
3-4 зубчика чеснока
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка орегано
соль по вкусу
черный молотый перец по
вкусу 30-40 г коричневого сахара.

Смешать все специи с мелко рубленным чесноком. Натереть этой смесью кусок свинины со всех сторон. Выложить мясо на противень застеленный фольгой и отправить в предварительно нагретую до 150 градусов духовку на два часа. В процессе запекания регулярно поливать мясо вытапливаемым жиром, чтобы мясо приобрело красивую золотистую корочку. Через два часа достать противень, промазать мясо со всех сторон соусом барбекю, сверху посыпать коричневым сахаром. Накрыть мясо куском фольги и отправить снова в духовку приблизительно на 1,5- 2 часа. Минут за 15 до окончания запекания снять с мяса фольгу, чтобы корочка карамелизовалась. Приятного аппетита!