Всё о специях, пряностях и приправах!
Горячая линия: 8-800-100-0141

Приправа для плова

Вернуться к списку

Состав:

паприка, куркума, чеснок, барбарис, кориандр, кумин, морковь, лук, черный перец, душистый перец, лавровый лист, петрушка, соль морская пищевая садочная.

Упаковка: пакет 15 г.

Срок годности: 36 месяцев.

Рецепты:

Плов с курицей

Смешайте приправу, измельченный чеснок, растительное масло и соль в однородную пасту. Разрежьте курицу пополам и смажьте пастой, накройте и оставьте в прохладном месте на 1,5 – 2 часа. Жарьте 25-30 минут. На 1,5 кг курицы – 2 головки (15-20 зубчиков) свежего чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу, 0,5 пакета приправы для курицы «Индана».

Совет от «Инданы»:

Перед приготовлением посыпьте курицу приправой и оставьте в прохладном месте на 1,5 – 2 часа – это усилит вкус приправы.

Чтобы приготовить вкусный настоящий узбекский плов, нужно тщательно выбрать ингредиенты. Рис должен быть зернистый, толстый, продолговатой формы из твердых сортов: «лазерь», «басмати» или «девзира». Чтобы избежать клейкости риса, его нужно сначала тщательно промыть, затем замочить в воде на 2 часа, а уже после, еще раз тщательно промыть. Смешивать различные виды риса не рекомендуется. Важным этапом в приготовлении плова является выбор посуды. Лучше всего готовить в чугунном казане. Приятного аппетита!

Мы с вами

Опрос

Что вы чаще всего используете в кулинарии?