Специи и пряности
Пряности - это части растений, которые добавляют к пище для придания ей соответствующего запаха, вкуса, цвета. К наиболее распространенным относят перец, корицу, куркуму, лавровый лист, базилик и др. Специи же рассчитаны на то, чтобы изменить вкус блюда, например, сделать его соленым или сладким (например, соль, сахар, уксус и др.). Попробуйте специи и пряности от "Инданы" - благодаря широкому ассортименту и разнообразной упаковке каждый найдет для себя подходящий продукт.
Чеснок – одна из любимых приправ. Сушеный чеснок гармонирует с большим количеством продуктов. Ее можно добавлять в салаты, соусы, в блюда из грибов и морепродуктов. В супы, борщи, запеканки, рагу приправу добавляют за 3–5 минут до готовности. Небольшое количество пряности в компактной упаковке удобно хранить на любой кухне.
Гвоздика, как пряная приправа, применяется во всем мире. Гвоздику чаще используют в целом виде (засохшие бутоны), реже в молотом, так как в этом случае аромат быстро выдыхается. Пряность используется для приготовления разнообразнейших блюд.
Лавровый лист - он обладает слабым запахом и горьковатым вкусом знакомым всем нам с детства. Эту пряность используют для ароматизации всевозможных щей, борщей и супов, вторых блюд из мяса, рыбы, морепродуктов и др. Он незаменим при консервировании множества продуктов.
Можно сказать, что мускатный орех - уникальная специя! Его можно использовать в любых блюдах. Аромат мускатного ореха теплый, сладковатый, вкус пряный, слегка жгучий, с пикантными нотами. Также орех обладает массой полезных свойств.
Орегано – это ароматная специя, известная в России как «душица обыкновенная». Свежее растение имеет достаточно острый вкус и яркое послевкусие. Сушеная душица не такая острая. В сушеном виде орегано входит в состав многих блюд у разных народов мира.
