Всё о специях, пряностях и приправах!
Горячая линия: 8-800-100-0141

Специи и пряности

Пряности - это части растений, которые добавляют к пище для придания ей соответствующего запаха, вкуса, цвета. К наиболее распространенным относят перец, корицу, куркуму, лавровый лист, базилик и др. Специи же рассчитаны на то, чтобы изменить вкус блюда, например, сделать его соленым или сладким (например, соль, сахар, уксус и др.). Попробуйте специи и пряности от "Инданы" - благодаря широкому ассортименту и разнообразной упаковке каждый найдет для себя подходящий продукт.

Приправу изготавливают из сушеного болгарского перца. Яркие острые ноты нехарактерны для данной специи. Ее добавляют для придания блюду пикантного запаха и красноватого цвета. В отличие от красного жгучего перца, паприка имеет сладковатый привкус с легкой горечью, легкий пряный аромат.
Красный молотый перец чили – это жгучая специя, которая готовится на основе самого острого перца в мире. Острота приправы напрямую зависит от количества семян, которые оставляют в перце перед высушиванием. Чем больше оставили семян, тем острее специя. Несмотря на жгучесть, красный молотый перец считается популярной приправой в разных странах.
Сушеный укроп добавляют в салаты, разнообразные закуски, соусы, первые и вторые блюда. Он прекрасно сочетается с любыми овощами, рыбой, мясом, яйцами, сыром, творогом.
Базилик сушеный - ароматная специя, обладающая уникальными полезными свойствами и придающая блюду насыщенный вкус. Им приправляют салаты, супы, прохладительные напитки, соусы. Сушеный базилик входит в состав разных приправ для блюд из макаронных изделий, первых и вторых блюд, мяса, блюд из яиц заправок для салатов и соусов.
Традиционно петрушку добавляют в блюда, содержащие яйца, а также в супы и мясные блюда. В принципе, петрушку можно добавлять к любым блюдам из овощей, рыбы, мяса. Заметим, что кроме вкуса и аромата, петрушка придает блюдам красивый цвет, делая еду более аппетитной.
2   3   4   5   6