Свинина с грибами муэр

Сушеные древесные грибы муэр популярны во всем мире. Они не только вкусные, но и полезные. Пакет или коробочку с такими грибами можно купить в наших магазинах; не только в специализированных, но и в супермаркетах. Экзотический рецепт свинины с грибами муэр позволит вам разнообразить стол. Это необычное, сытное и богатое вкусовыми ощущениями блюдо.

Категория:
Вторые блюда

Ингредиенты:
Свинина
Овощи

Специя:
Черный перец

На 4 порции:

• свинина - 600 г
• масло растительное - 3 ст. л.
• лук зеленый - 1 пучок
• чеснок - 3 зубчика
• перец чили свежий - 1 шт.
• грибы муэр - 100 г
• соус соевый - 4 ст. л.
• перец черный - по вкусу
• масло кунжутное - по вкусу
• кинза - по вкусу

Уровень:
легко

Время:
До 20 мин

Тип кухни:
Корейская кухня

Рецепт от шеф-повара
Сергей Лигай

Шаг 1

Свинину нарезать тонким ломтиком. Лук зеленый нарезать перьями по 5 см. Перец чили нарезать колечками наискосок.

Шаг 2

Грибы муэр замочить в кипятке и вымочить 10 минут, после чего нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3

Все обжарить на сильном огне в глубокой посуде.

Шаг 4

Добавить специи и измельченный чеснок, соевый соус и кунжутное масло.

Шаг 5

Перед подачей посыпать кинзой.

Приятного аппетита!