Корейская заправка для Хе
Вернуться к списку
Состав:
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар-песок, вода питьевая, уксусная кислота, соль поваренная пищевая, кориандр, глутамат натрия, чеснок, паприка красная, перец красный чили, перец черный.
Один пакетик (70 г) рассчитан на 600 г продукта.
Срок годности: 12 месяцев.
Хранить при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рецепты:
Хе из рыбы (600 г)
Филе рыбы (500 г) нарезать вдоль волокон тонкими брусочками, залить 1-2 чайными ложками 70% уксусной эссенции и мариновать в течение 1-2 часов, затем отжать. Добавить нашинкованную морковь (50 г), лук полукольцами (50 г), зелень по вкусу. Залить пакетиком заправки для хе «Индана», перед этим тщательно размяв пакет. Хорошо перемешать и дать настояться 1-2 часа.
Хе из курицы (600 г)
Отварить курицу в несоленой воде, снять шкурку, нарезать мякоть брусочками. Нашинковать морковь (30 г) соломкой и лук (50 г) полукольцами, выложить в глубокую посуду и тщательно размять руками, чтобы овощи дали сок. Добавить к овощам нарезанную курицу (500 г), куриный бульон (1/4 стакана), зелень по вкусу. Залить пакетиком заправки для хе «Индана», перед этим тщательно размяв пакет. Хорошо перемешать и дать настояться 1-2 часа.
