Всё о специях, пряностях и приправах!
Горячая линия: 8-800-100-0141

Кумин (зира)

Зира́ (лат. Cumīnum cymīnum) — травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum) семейства Зонтичные (Umbelliferae). Встречаются также и другие названия растения — Зэра, Римский тмин, Кмин, Кмин тминовый, Кумин, Каммун.

Все секреты

Курица

Куриные ножки с жульеном из разноцветных болгарских перцев – прекрасное блюдо для субботнего семейного ужина. Жульен - особый вид нарезки: овощи должны нарезаться тонкой соломкой, чтобы процесс приготовления занимал минимум времени, а продукты получались бы максимально нежными. Шкварки из жареного бекона придадут блюду экстравагантности, а приправы подарят остроту и пикантность.

Все мастер-классы

Сегодня на ужин

Говядина по-мексикански

Вы любите мясо? Если да, то вам просто необходимо приготовить говядину по-мексикански! Хлебные корки загущают соус. Если хотите поэкспериментировать, попробуйте положить гренки из мякиша (без корок) - так хлеб полностью растворяется в супе, а аромат - изумительный! В качестве гарнира подойдут овощи.