Всё о специях, пряностях и приправах!
Горячая линия: 8-800-100-0141

Кардамон

Кардамон (Elettaria cardamomum) - травянистое многолетнее растение семейства имбирных. Кустарник достигает в высоту 3-4 метров. Корневища ползучие, листья ланцетовидные, цветки белые. Плод - трехкамерная коробочка с кожистой зеленой кожурой.

Все секреты

Фунчоза

Попробуйте приготовить традиционный азиатский овощной салат фунчоза. Фунчоза - это тонкая азиатская лапша. Она не отваривается, а просто замачивается в горячей воде, поэтому блюдо готовится очень быстро. Для приготовления салата к фунчозе добавляются свежие овощи и оригинальная заправка. Чем хороша крахмальная лапша - она прекрасно впитывает все ароматы продуктов, с которыми готовится, приобретая потрясающий вкус.

Все мастер-классы

Сегодня на ужин

Нарханги

Нарханги - тушеное мясо с овощами, узбекский вариант рагу. Оно определенно заслуживает особого внимания потому, что объединяет в себе множество традиционных для узбекской кухни элементов. Если соблюсти все правила, то нежный вкус и богатый аромат тушеного мяса, специй и овощей вам гарантированы. В идеале готовится с бараниной, но можно использовать и говядину.