Кардамон
Кардамон (Elettaria cardamomum) - травянистое многолетнее растение семейства имбирных. Кустарник достигает в высоту 3-4 метров. Корневища ползучие, листья ланцетовидные, цветки белые. Плод - трехкамерная коробочка с кожистой зеленой кожурой.
Курица
Куриные ножки с жульеном из разноцветных болгарских перцев – прекрасное блюдо для субботнего семейного ужина. Жульен - особый вид нарезки: овощи должны нарезаться тонкой соломкой, чтобы процесс приготовления занимал минимум времени, а продукты получались бы максимально нежными. Шкварки из жареного бекона придадут блюду экстравагантности, а приправы подарят остроту и пикантность.
Сегодня на ужин
Нежная капуста с зеленью
Приготовленная на молоке белокочанная капуста получается нежной, сладковатой, с красивым кремовым цветом. Сочетание нежного вкуса капусты, куркумы, имбиря, кинзы, мяты даёт удивительный результат. Нежную капусту с зеленью можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
