Всё о специях, пряностях и приправах!
Горячая линия: 8-800-100-0141

Кумин (зира)

Зира́ (лат. Cumīnum cymīnum) — травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum) семейства Зонтичные (Umbelliferae). Встречаются также и другие названия растения — Зэра, Римский тмин, Кмин, Кмин тминовый, Кумин, Каммун.

Все секреты

Фунчоза

Попробуйте приготовить традиционный азиатский овощной салат фунчоза. Фунчоза - это тонкая азиатская лапша. Она не отваривается, а просто замачивается в горячей воде, поэтому блюдо готовится очень быстро. Для приготовления салата к фунчозе добавляются свежие овощи и оригинальная заправка. Чем хороша крахмальная лапша - она прекрасно впитывает все ароматы продуктов, с которыми готовится, приобретая потрясающий вкус.

Все мастер-классы

Сегодня на ужин

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе - блюдо, приготавливаемое, с небольшими вариациями, по всей Италии. Очень простое, но оригинальное. Как всегда, вкусное! Фрикадельки не жарят, а тушат в соусе. Кроме нескольких сортов мяса, в состав фрикаделек входят яйца, измельченный чеснок, петрушка, хлеб, пармезан и специи. Можно подавать это блюдо с различными макаронами или просто с хлебом.