Всё о специях, пряностях и приправах!
Горячая линия: 8-800-100-0141

Базилик

Базили́к души́стый, или Базилик обыкнове́нный, или Базилик огоро́дный, или Базилик ка́мфорный (лат. Ocīmum basilīicum) - однолетнее травянистое растение; вид рода Базилик (Ocimum) подсемейства Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Все секреты

Хан-хинкали и хаш из бычьих хвостов

Хаш – это насыщенный мясной бульон, древнейшее блюдо кавказских народов. Оно похоже на русский холодец, но подается горячим. Вы пробовали хаш, да еще из говяжьих хвостов? А хинкали – вы не поверите, Сталик Ханкишиев готовит первый раз! Но получилось отменно, потому что все ошибки конкурентов учтены и выводы сделаны. Пробуем!

Все мастер-классы

Сегодня на ужин

Фриттата с луком и бальзамико

Итальянская фриттата - это великолепный быстрый и вкусный завтрак, в который можно положить любую начинку, все на ваш вкус. Очень вкусна фриттата с кабачками, с картофелем, с креветками, для мясоедов - с ветчиной. Но ее незаменимый ингредиент - это сыр пармезан. Без него итальянский омлет фриттата уже таковым не будет. Очень популярное в Сицилии и в других регионах Италии блюдо.