Всё о специях, пряностях и приправах!
Горячая линия: 8-800-100-0141

Константин Ивлев

Константин Ивлев известен многим благодаря участию в шоу «Адская кухня» и «На ножах». Однако мало кто знает его не просто как выдающуюся личность, но и как настоящего мастера своего дела.

Константин — член Французской гильдии гастрономов Chaine des Rotissers. Он ставил кухню в ресторанах Luciano, In Vino, GQ-bar, Sheraton Palace Hotel, а также работал бренд-шефом компании Ginza Project. Константин известен и как автор популярных книг о кулинарии, в которые вложил свой колоссальный опыт от побед в разнообразных конкурсах и стажировок в ресторанах со звёздами Мишлен. С 2008 года шеф возглавляет Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России, а с 2010 учит людей готовить в собственной кулинарной школе. Едва ли можно найти профессионала, знающего больше секретов вкуса!

Мастер-классы от шеф-повара

Нежнейшее мясо кролика с сочными овощами, томленое в пряных итальянских травах.

Нежный тунец в ароматном черном перце, вкус которого идеально дополняют сочный салатный микс и кунжутное масло.

Хрустящие баклажаны с кунжутом, заправленные соевым соусом, оливковым маслом, запеченные с ароматным чесноком и кинзой.

Невероятно вкусная паста из макаронов Лингвини и Фетучини с тигровыми креветками, щедро посыпанная ароматным базиликом.

Рецепты от шеф-повара

Пряный рис с молодыми овощами в сочетании с нежными креветками.

Хрустящие листья салатов с тёплыми томатами, которые раскрывают свой вкус по-новому, в сочетании с прованскими травами.

Классический стейк с богатой историей, который идеально дополнен насыщенным соусом на основе ароматного перца.

Яркий маринад, в основе которого ароматы трав и эфирных масел цитрусовых.
Идеальное сочетание для жирных пород рыбы.

Глинтвейн — это согревающее наслаждение, простота приготовления которого не сравнима с его неповторимым вкусом.

Ароматный десерт, который пробудит все вкусовые рецепторы! Сладость, пряность, острота и насыщение!

Мы с вами

Опрос

Что вы чаще всего используете в кулинарии?